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 Preparation and application of citric acid crosslinked gelatin-polyvinyl alcohol composite films for active food packaging 活性食品包装用柠檬酸交联明胶-聚乙烯醇复合膜的制备及应用
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聚乙烯醇
明胶
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食品包装
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食品科学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zihui Zhuang; Peng Bo; Chenchen Yu; Chuan Tang; Ge Jiang 出版日期：2025-09-01 |
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