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 Some functional properties of lupin proteins modified by lactic fermentation and extrusion 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：E. Lampart‐Szczapa; P. Konieczny; Małgorzata Nogala‐Kałucka; Sylwia Walczak; Izabela Kossowska; et al 出版日期：2005-04-08 |
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