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 Molecular modifications of myofibrillar proteins in structural transitions induced by plasma-activated water rinsing: A proteomic insight 相关领域
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氯化胍
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期刊：Food Chemistry 作者：Xin Wang; Mengzhe Li; Tong Shi; Yu Xie; Wengang Jin; et al 出版日期：2025-12-25 |
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