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标题
Insights into the bacterial, fungal, and phage communities and volatile profiles in different types of Daqu
不同类型大曲中细菌、真菌和噬菌体群落及其挥发性特征的研究
相关领域
瘤胃球菌 生物 片球菌 微生物学 泛菌 乳酸菌 食品科学 细菌 16S核糖体RNA 粪便 遗传学 发酵
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2022.111488 doi
求助人
邢彬 在 2025-11-17 09:45:16 发布自河南,悬赏 10 积分
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