4D-DIA quantitative proteomics unveiled the mechanisms underlying ATP induced quality variation with spore release in shiitake mushrooms

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标题	4D-DIA quantitative proteomics unveiled the mechanisms underlying ATP induced quality variation with spore release in shiitake mushrooms 4D-DIA定量蛋白质组学揭示了ATP诱导香菇孢子释放质量变异的机制
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145736
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145736 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Rongrong Xia; Hongli Ren; Yitong Qiao; Zhenshan Hou; Song Pan; et al 出版日期：2025
求助人	拒马在 2025-08-04 10:07:14 发布自浙江，悬赏 10 积分
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