| 标题 |
 Phenolic bioaccessibility, antioxidant, and antidiabetic effects of indigenous fermented coffee beans after simulated gastrointestinal digestion and colonic fermentation 模拟胃肠道消化和结肠发酵后本土发酵咖啡豆的酚类生物可及性、抗氧化和抗糖尿病作用
相关领域
发酵
食品科学
化学
抗氧化剂
消化（炼金术）
烘烤
采后
DPPH
绿原酸
植物
生物化学
色谱法
生物
物理化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Hanjing Wu; Colin J. Barrow; Frank R. Dunshea; Hafiz Ansar Rasul Suleria 出版日期：2023-07-05 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Criminology34
cdercder
水煮电吹风
然宝
FIN
GingerF
OK
无极微光
XX
Kao
秋风
null
归零者
斯文的白玉
kekekekekeke
Nole
My_magnum_opus
Chenmengdan
wonder
罗Eason
皖公网安备34019202002308
