Study on the mechanism of glucose-lowering and sweetening of key sweet aroma compounds in sweet orange

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标题	Study on the mechanism of glucose-lowering and sweetening of key sweet aroma compounds in sweet orange 相关领域甜味剂芳香最佳位置化学甜味剂橙色（颜色）甜味机制（生物学）食品科学生物品味剪切（地质）认识论哲学古生物学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114874
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114874 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Yunwei Niu; Jie Wei; Jiancai Zhu; Haohua Feng; YuKun Ren; et al 出版日期：2024-08-07
求助人	哈哈哈哈哈在 2025-11-03 00:05:38 发布自北京，悬赏 10 积分
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