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  Odor-Active Constituents in Fresh Pineapple (Ananas comosus[L.] Merr.) by Quantitative and Sensory Evaluation 新鲜菠萝中气味活性成分的定量和感官评价
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期刊：Bioscience Biotechnology and Biochemistry 作者：Yukiko Tokitomo; Martin Steinhaus; Andrea Büttner; Peter Schieberle 出版日期：2005-01-01 |
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