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Expanded metabolic diversity of Propionibacterium freudenreichii potentiates novel applications in food biotechnology
相关领域
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网址
https://doi.org/10.1016/j.cofs.2023.101048
DOI
10.1016/j.cofs.2023.101048 doi
其它 期刊：Current Opinion in Food Science
作者：Alexander Dank; Tjakko Abee; Eddy J. Smid
出版日期：2023-05-16
求助人
虚幻的代玉 在 2025-11-03 14:53:08 发布自江苏，悬赏 10 积分
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