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A comparative investigation into novel cholesterol esterase and pancreatic lipase inhibitory peptides from cow and camel casein hydrolysates generated upon enzymatic hydrolysis and in-vitro digestion
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.130661 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Priti Mudgil; Waqas N. Baba; Hina Kamal; Richard J. FitzGerald; Hassan M. Hassan; et al
出版日期：2021-07-22
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WSQ 在 2026-05-26 17:41:47 发布自河南，悬赏 10 积分
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