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 Evaluation of Temperature Effect on the Interaction between β-Lactoglobulin and Anti-β-lactoglobulin Antibody by Atomic Force Microscopy 用原子力显微镜评价温度对β-乳球蛋白与抗β-乳球蛋白抗体相互作用的影响
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期刊：Biochemistry 作者：Jun’ichi Wakayama; Shigeru Sugiyama 出版日期：2011-12-02 |
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