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  Trash to treasure: Potential antifreeze peptide from Litopenaeus vannamei head via ultrasound-assisted autolysis 变废为宝：通过超声辅助自溶从凡纳滨对虾头部中提取潜在的抗冻肽
相关领域
立陶宛
自溶（生物学）
防冻剂
宝藏
食品科学
渔业
化学
生物
生物化学
小虾
地理
有机化学
考古
酶
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期刊：Food Chemistry X 作者：Mingtang Tan; Mei Han; Yingyu Zhou; Zhongqin Chen; Wenhong Cao 出版日期：2025-03-01 |
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