Comparison and Modeling of Different Drying Technologies for Zanthoxylum bungeanum Maxim.: Changes in Drying Kinetics, Color, Dehiscence Rate, Volatile Oil Content and Amide Content

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标题	Comparison and Modeling of Different Drying Technologies for Zanthoxylum bungeanum Maxim.: Changes in Drying Kinetics, Color, Dehiscence Rate, Volatile Oil Content and Amide Content
网址	http://dx.doi.org/10.3390/foods15040734
DOI	10.3390/foods15040734 doi
求助人	白榆在 2026-09-10 19:49:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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American Association for the Advancement of Science (AAAS)

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