Inactivation of Escherichia coli, Listeria innocua and Saccharomyces cerevisiae in relation to membrane permeabilization and subsequent leakage of intracellular compounds due to pulsed electric field processing

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标题	Inactivation of Escherichia coli, Listeria innocua and Saccharomyces cerevisiae in relation to membrane permeabilization and subsequent leakage of intracellular compounds due to pulsed electric field processing
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2004.07.012
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2004.07.012 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Kristina Aronsson; Ulf Rönner; Elisabeth Borch 出版日期：2005-03-01
求助人	不鸽在 2026-09-16 10:40:49 发布自广东，悬赏 10 积分
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