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 Rapid identification of high-temperature Daqu Baijiu with the same aroma type through the excitation emission matrix fluorescence of maillard reaction products 相关领域
芳香
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期刊：Food Control 作者：Hengye Chen; Yanmei Zhu; Yufei Xie; Wanjun Long; Wei Lan; et al 出版日期：2023-06-15 |
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