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Bioengineered gardenia red–Fe2+ complex: a heat- and pH-stable dual-function clean-label colourant 相关领域
化学
栀子花
食品科学
传统医学
食品
栀子花
生化工程
食品保存
生物技术
色谱法
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期刊:Food Research International. 作者:Lyu JS, Kim Y, Lee JS, Han J 出版日期:2026-04-01 |
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(2025-6-4)