Preparation, characterization, stability, and antioxidant of quercetin-loaded hyaluronic acid complexes via pH-induced co-assembly

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标题	Preparation, characterization, stability, and antioxidant of quercetin-loaded hyaluronic acid complexes via pH-induced co-assembly
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105399
DOI	10.1016/j.fbio.2024.105399 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：An Luo; Mengya Xie; Xiang Li; Chunxia Zhou; Qingguan Liu 出版日期：2024-11-02
求助人	wpz 在 2026-08-27 02:05:50 发布自上海，悬赏 10 积分
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