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In vitro fermentation of Auricularia auricula polysaccharides and their regulation of human gut microbiota and metabolism
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益生元 肠道菌群 生物 发酵 拟杆菌 厚壁菌 微生物代谢 毛螺菌科 生物化学 丁酸 微生物学 功能性食品 食品科学 细菌 16S核糖体RNA 基因 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.141714 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Nannan Liu; Sha Dai; Xin Fan; Baobao Li; Mengyin Chen; et al
出版日期:2025-03-03
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