利用豌豆蛋白与甜菊糖苷复合物稳定的植物油乳液提升脱脂酸奶的品质

已关闭

文献求助详情

标题	利用豌豆蛋白与甜菊糖苷复合物稳定的植物油乳液提升脱脂酸奶的品质
网址	http://dx.doi.org/10.3168/jds.2026-28299
DOI	10.3168/jds.2026-28299 doi
求助人	嘻嘻在 2026-07-11 16:06:15 发布自中国，悬赏 10 积分
下载

上个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

2个月前，求助关闭

嘻嘻 Lv1 求助人关闭了本次求助。

说明不要了【积分已退回】
2个月前

嘻嘻 Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 阳光初之完成签到，获得积分10

刚刚; king完成签到，获得积分10

1秒前; 云然完成签到，获得积分10

1秒前; Lunar完成签到，获得积分10

1秒前; cata完成签到，获得积分10

4秒前; 隐形曼青上传了应助文件

8秒前; new完成签到，获得积分10

11秒前; 机智的馒头发布了新的文献求助10

11秒前; iitj完成签到，获得积分10

11秒前; Inner_Peace完成签到，获得积分10

12秒前; zshiao完成签到，获得积分10

24秒前; 墨林云海完成签到，获得积分10

25秒前; Aoiny完成签到，获得积分10

25秒前; 红与白完成签到，获得积分10

26秒前; JamesPei的应助被机智的馒头采纳，获得10

27秒前; 快乐如云朵完成签到，获得积分10

32秒前; zhao完成签到，获得积分10

33秒前; 旅行者N0501完成签到，获得积分10

35秒前; 她的城完成签到，获得积分0

36秒前; cdercder上传了应助文件

42秒前; 搜集达人的应助被寒冷的断秋采纳，获得30

45秒前; 顺子完成签到，获得积分10

52秒前; 危机的冬瓜完成签到，获得积分10

53秒前; alixy完成签到，获得积分10

54秒前; 没事搞点学术完成签到，获得积分10

54秒前; 搜集达人上传了应助文件

59秒前; 寒冷的断秋发布了新的文献求助30

1分钟前; halsuen完成签到，获得积分10

1分钟前; cdercder上传了应助文件

1分钟前; 彩色的过客完成签到，获得积分10

1分钟前; 李健的应助被寒冷的断秋采纳，获得30

1分钟前; 安详的棒球完成签到，获得积分10

1分钟前; JasonChan完成签到，获得积分10

1分钟前; sherry完成签到，获得积分10

1分钟前; 踏雪完成签到，获得积分10

1分钟前; 李健上传了应助文件

1分钟前; Chloe完成签到，获得积分10

1分钟前; lianxin完成签到，获得积分10

1分钟前; 寒冷的断秋发布了新的文献求助30

1分钟前; 赵赵完成签到，获得积分10

1分钟前