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标题
Water content and stability of low-moisture & intermediate-moisture foods
低水分和中水分食品的水分含量和稳定性
相关领域
水分 含水量 环境科学 化学 食品科学 地质学 岩土工程 有机化学
网址
https://agris.fao.org/agris-search/search.do?recordID=US2013...
AI链接 fao.org
DOI
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其它 期刊：Food technology
作者：Theodore P. Labuza; S R Tannenbaum; M. Karel
出版日期：1970-01-01
求助人
一一 在 2026-01-01 16:57:29 发布自河南，悬赏 10 积分
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