Chitosan films containing encapsulated eugenol in alginate microspheres

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标题	Chitosan films containing encapsulated eugenol in alginate microspheres 壳聚糖海藻酸钠微球包封丁香酚膜相关领域壳聚糖丁香酚化学抗菌剂醋酸核化学化学工程有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.109791
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.109791 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Cristina Valencia‐Sullca; Ghazi Ben Messaoud; Laura Sánchez‐González; Elmira Arab‐Tehrany; María Vargas; et al 出版日期：2024-01-28
求助人	Vintage 在 2025-11-19 09:18:26 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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