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标题
Discovery of a novel dual-functional peptide from oyster protein hydrolysates with antioxidant and osteogenic properties: In vitro, in silico, and zebrafish model evaluation
从牡蛎蛋白水解产物中发现一种具有抗氧化和成骨特性的新型双功能肽：体外、计算机和斑马鱼模型评估
相关领域
抗氧化剂 氧化应激 化学 水解物 牡蛎 斑马鱼 生物化学 保健品 肽 细胞生物学 成骨细胞 活性氧 生物 下调和上调 过氧化物还原蛋白 细胞内
网址
https://doi.org/10.1039/d5fo02928g
DOI
10.1039/d5fo02928g doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Shihong Zhong; Zhengze Quan; Mengdan Hou; Yuxuan Liang; Jinjin Li; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
00 在 2025-11-25 20:52:26 发布自江苏，悬赏 10 积分
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