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Composition of lactic acid bacteria during spontaneous curly kale (Brassica oleracea var. sabellica) fermentation
甘蓝（Brassica oleracea var.sabellica）自发发酵过程中乳酸菌的组成
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网址
https://doi.org/10.1016/j.micres.2017.09.011
DOI
10.1016/j.micres.2017.09.011 doi
其它 期刊：Microbiological Research
作者：Magdalena Michalak; Klaudia Gustaw; Adam Waśko; Magdalena Polak‐Berecka
出版日期：2017-10-17
求助人
舒服的幻梅 在 2025-12-06 14:32:15 发布自陕西，悬赏 10 积分
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