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 Impact of freeze-thaw cycles on raw beef quality deterioration and quality prediction using hidden Markov model analysis 相关领域
质量（理念）
环境科学
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Jinghao Zhou; Peng Deng; Kun Zhang; Qiuming Chen; Maomao Zeng; et al 出版日期：2025-02-01 |
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