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Based OSA starch-based microcapsules from Pickering emulsion templates for functional sustained release of pepper essential oil
相关领域
皮克林乳液 乳状液 精油 胡椒粉 淀粉 模板 变性淀粉 化学 食品科学 化学工程 材料科学 纳米技术 有机化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.144715 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Yitong Wang; Hui Teng; Ruijuan Zhou; Shuxian Bai; Chao Ai; et al
出版日期:2025-05-27
求助人
红豆子 在 2026-01-27 18:04:07 发布自天津,悬赏 10 积分
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