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 Various factors affecting the gel properties of surimi: A review 影响鱼糜凝胶特性的各种因素
相关领域
原材料
鱼
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期刊：Journal of Texture Studies 作者：Dongfei Xie; Yu Tang; Guanjun Dong 出版日期：2024-06-01 |
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(2025-6-4)
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