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 Deep eutectic solvent: a promising way to enhance the physicomechanical and antimicrobial properties of pullulan/carboxymethyl chitosan films impregnated with zein–nisin nanofillers for sustainable food packaging 深共晶溶剂：增强玉米醇溶蛋白-乳酸链球菌素纳米填料浸渍的普鲁兰多糖/羧甲基壳聚糖薄膜用于可持续食品包装的物理机械和抗菌性能的有前途的方法
相关领域
食品包装
共晶体系
壳聚糖
材料科学
抗菌剂
化学工程
纳米技术
食品保存
活性包装
食品工业
食品
食品添加剂
化学
工业化学
食品科学
食品防腐剂
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jawad Ashraf; Jiyao Zhang; Tabussam Tufail; Muhammad Awais; Shuyi Liu; et al 出版日期：2025-08-15 |
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