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标题
Modification on sodium alginate for food preservation: A review
相关领域
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网址
DOI
10.1016/j.tifs.2023.104217 doi
其它 期刊:Trends in Food Science and Technology
作者:Peiling Yan; Weiqing Lan; Jing Xie
出版日期:2023-11-05
求助人
文献杀手 在 2026-02-02 23:57:49 发布自浙江,悬赏 10 积分
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