Analysis of microbial community, physiochemical indices, and volatile compounds of Chinese te‐flavor baijiu daqu produced in different seasons

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标题	Analysis of microbial community, physiochemical indices, and volatile compounds of Chinese te‐flavor baijiu daqu produced in different seasons 不同季节风味白酒大曲微生物群落、物化指标和挥发性化合物分析相关领域风味食品科学发酵环境科学化学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11324
DOI	10.1002/jsfa.11324 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Guiming Fu; Mengfei Deng; Yan Chen; Yanru Chen; Sheng‐Wen Wu; et al 出版日期：2021-05-18
求助人	勤恳傻姑在 2025-12-29 19:07:19 发布自天津，悬赏 10 积分
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