Starch/polyvinyl alcohol based smart packaging reinforced with recycled pitaya peel-derived anthocyanins for dual-function pork freshness monitoring and shelf-life extension

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标题	Starch/polyvinyl alcohol based smart packaging reinforced with recycled pitaya peel-derived anthocyanins for dual-function pork freshness monitoring and shelf-life extension 基于淀粉/聚乙烯醇的智能包装，用回收火龙果皮衍生的花青素增强，用于双重功能猪肉新鲜度监测和保质期延长
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2025.109968
DOI	10.1016/j.meatsci.2025.109968 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Lili Ma; Won Young Han; Yurou Jiang; Zhenquan Yang; Dan Xiong; et al 出版日期：2025-10-07
求助人	精明尔芙敏在 2025-12-02 13:19:59 发布自吉林，悬赏 10 积分
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