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 Starch/polyvinyl alcohol based smart packaging reinforced with recycled pitaya peel-derived anthocyanins for dual-function pork freshness monitoring and shelf-life extension 基于淀粉/聚乙烯醇的智能包装，用回收火龙果皮衍生的花青素增强，用于双重功能猪肉新鲜度监测和保质期延长
相关领域
食品科学
食品包装
活性包装
化学
花青素
改性大气
酒
极限抗拉强度
抗氧化剂
相对湿度
硫代巴比妥酸
温柔
聚乙烯醇
抗氧化能力
油菜
食品保存
材料科学
聚合物
固化（化学）
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| 其它 |
期刊：Meat Science 作者：Lili Ma; Won Young Han; Yurou Jiang; Zhenquan Yang; Dan Xiong; et al 出版日期：2025-10-07 |
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