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标题
Bioactive Peptides and Protein Hydrolysates Used in Meat and Meat Products’ Preservation─A Review
网址
http://dx.doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00605
DOI
10.1021/acsfoodscitech.3c00605 doi
其它 期刊：ACS Food Science & Technology
作者：María Fernanda González-Osuna; Ariadna Thalía Bernal-Mercado; Francisco Javier Wong-Corral; Josafat Marina Ezquerra-Brauer; Herlinda Soto-Valdez; et al
出版日期：2024-04-17
求助人
哈哈哈 在 2026-10-12 14:58:36 发布自山东，悬赏 10 积分
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  • 14小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    14:58:40 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    14:58:37 科研通AI机器人（日本 东京）收到请求，开始寻找文献
    14:58:36 已向机器人发送请求

  • 14小时前

    哈哈哈 哈哈哈 Lv645 求助人 发起了本次求助

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