Construction of oregano essential oil Pickering emulsions stabilized by Nanocellulose from Xanthoceras sorbifolium shell: Unraveling antibacterial and antioxidant synergy for Agaricus bisporus preservation

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标题	Construction of oregano essential oil Pickering emulsions stabilized by Nanocellulose from Xanthoceras sorbifolium shell: Unraveling antibacterial and antioxidant synergy for Agaricus bisporus preservation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.151006
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.151006 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jiayi Du; Yu Huang; Meixi Zhong; Dongmei Li; Yining Chen; et al 出版日期：2026-09-02
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