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标题
Preparation of Culinary-Medicinal King Oyster Mushroom Pleurotus eryngii−Fermented Products with High Ergothioneine Content and Their Taste Quality
网址
http://dx.doi.org/10.1615/intjmedmushr.v14.i1.90
DOI
10.1615/intjmedmushr.v14.i1.90 doi
其它 期刊：International Journal of Medicinal Mushrooms
作者：Shih-Yu Chen; Kung-Jui Ho; Chih-Hung Liang; Ching-Hsuan Tsai; Ling-Yi Huang; et al
出版日期：2012-01-01
求助人
yxy 在 2026-10-21 17:59:10 发布自浙江，悬赏 30 积分
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