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The unsaturated fatty acid of the cell membrane and the accumulation of intracellular glutamic acid as key determinants of freeze-drying tolerance in Bifidobacterium bifidum 相关领域
双歧杆菌
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期刊:Food Research International 作者:Shuyu Guo; Wenrui Zhou; Bingyong Mao; Xin Tang; Qiuxiang Zhang; et al 出版日期:2026-01-17 |
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