Decoding of Salty/Saltiness-Enhancing Peptides Derived from Goose Hemoglobin and the Interaction Mechanism with TMC4 Receptor

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标题	Decoding of Salty/Saltiness-Enhancing Peptides Derived from Goose Hemoglobin and the Interaction Mechanism with TMC4 Receptor 相关领域化学食品科学鹅对接（动物）植物乳杆菌生物化学乳酸计算生物学生物细菌遗传学医学生态学护理部
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.4c02437
DOI	10.1021/acs.jafc.4c02437 doi
求助人	静2026 在 2026-05-28 15:03:40 发布自广东，悬赏 10 积分
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