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标题
Comprehensive transcriptome and metabolome analyses reveal dynamic changes in quality and anti-stress strategy of Volvariella volvacea during storage
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网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148177
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.148177 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Canhua Xu; Jiahui Liao; Lei Lei; Jiayan Yu; Lingdan Lian; et al
出版日期：2026-01-25
求助人
甜甜如南 在 2026-06-01 22:58:08 发布自福建，悬赏 10 积分
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