山羊奶蛋糕风味抑制乳酸菌及其对山羊奶蛋糕风味特征的影响筛查

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标题	山羊奶蛋糕风味抑制乳酸菌及其对山羊奶蛋糕风味特征的影响筛查相关领域风味乳酸乳酸乳球菌食品科学发酵化学细菌己酸己醛乳球菌片球菌生物乳酸菌生物化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102504
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.fbio.2023.102504 doi
其它	期刊:食品生物科学
求助人	帅气一凤在 2026-03-23 15:57:53 发布自陕西，悬赏 20 积分
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