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Novel assistive technologies for efficient freezing of pork based on high voltage electric field and static magnetic field: A comparative study
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网址
DOI
10.1016/j.ifset.2022.103087 doi
其它 期刊:Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者:Hu Rui; Min Zhang; Arun S. Mujumdar
出版日期:2022-07-22
求助人
fly 在 2026-05-12 02:56:47 发布自上海,悬赏 10 积分
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