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 The effects of edible chitosan-based coatings on flavor quality of raw grass carp (Ctenopharyngodon idellus) fillets during refrigerated storage 相关领域
食品科学
化学
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己醛
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有机化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Dawei Yu; Yanshun Xu; Joe M. Regenstein; Wenshui Xia; Fang Yang; et al 出版日期：2017-09-09 |
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