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 Macro-composition quantification combined with metabolomics analysis uncovered key dynamic chemical changes of aging white tea 宏观成分定量结合代谢组学分析揭示陈化白茶关键动态化学变化
相关领域
多酚
化学
代谢组学
偏最小二乘回归
食品科学
作文（语言）
糖苷
线性判别分析
化学成分
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生物化学
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数学
抗氧化剂
语言学
统计
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期刊：Food Chemistry 作者：Feng Zhao; Mingjie Chen; Shan Jin; Shuyan Wang; Wenjie Yue; et al 出版日期：2021-07-21 |
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