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Enzymatic Modification of Rice Bran Polysaccharides by Enzymes from Grifola Frondosa: Natural Killer Cell Cytotoxicity and Antioxidant Activity
灰树花酶对米糠多糖的酶改性:自然杀伤细胞的细胞毒性和抗氧化活性
相关领域
灰树花 多糖 化学 麸皮 阿拉伯糖 细胞毒性 抗氧化剂 木糖 酶 鼠李糖 半乳糖 生物化学 食品科学 有机化学 原材料 发酵 体外
网址
DOI
10.1111/1750-3841.14148 doi
其它 期刊:Journal of Food Science
作者:Shiyao Liu; Xuhui Zhuang; Xiaolin Zhang; Wei Han; Yuchun Liu; et al
出版日期:2018-06-25
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