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 Improved (R)-phenylacetylcarbinol production with Candida utilis pyruvate decarboxylase at decreased organic to aqueous phase volume ratios 利用产朊假丝酵母丙酮酸脱羧酶在降低的有机相与水相体积比下提高(R)-苯乙酰甲醇产量
相关领域
丙酮酸脱羧酶
体积热力学
化学
羧基裂解酶
水溶液
丙酮酸
相（物质）
生物化学
食品科学
酶
有机化学
物理
量子力学
醇脱氢酶
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| 其它 |
期刊：Biotechnology Letters 作者：Cindy Gunawan; Michael Breuer; Bernhard Hauer; Peter L. Rogers; Bettina Rosche 出版日期：2007-09-17 |
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