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 Comparative analysis of the longissimus muscle proteome of European wild boar and domestic pig in response to thermal processing 欧洲野猪和家猪最长肌蛋白质组对热加工反应的比较分析
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野猪
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期刊：Food Chemistry 作者：Magdalena Montowska; Natalia Kasałka‐Czarna; Agata Sumara; Emilia Fornal 出版日期：2024-10-01 |
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