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The principles of high voltage electric field and its application in food processing: A review
高压电场原理及其在食品加工中的应用
相关领域
食品加工 食品工业 持续性 食品安全 工厂（面向对象编程） 生化工程 业务 计算机科学 工程类 食品科学 化学 生物 生态学 程序设计语言
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2016.09.002
AI链接 zenodo.org hal.science archives-ouvertes.fr nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2016.09.002 doi
求助人
木糖醇 在 2025-08-20 16:04:25 发布自广西，悬赏 10 积分
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