Effect of konjac glucomannan/carrageenan-based edible emulsion coatings with camellia oil on quality and shelf-life of chicken meat

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标题	Effect of konjac glucomannan/carrageenan-based edible emulsion coatings with camellia oil on quality and shelf-life of chicken meat
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.04.165
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2021.04.165 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xi Zhou; Xinxiang Zong; Min Zhang; Qingfeng Ge; Jun Qi; et al 出版日期：2021-04-28
求助人	害羞的板凳在 2026-09-23 21:50:33 发布自安徽，悬赏 10 积分
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