Molecular simulation for food protein–ligand interactions: A comprehensive review on principles, current applications, and emerging trends

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标题	Molecular simulation for food protein–ligand interactions: A comprehensive review on principles, current applications, and emerging trends
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13280
DOI	10.1111/1541-4337.13280 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Zihan Jin; Zihao Wei 出版日期：2023-12-13
求助人	111 在 2026-11-04 10:40:06 发布自山西，悬赏 10 积分
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