Formation and isomerization of (Z)-methyl epijasmonate, the key contributor of the orchid-like aroma, during tea processing

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标题	Formation and isomerization of (Z)-methyl epijasmonate, the key contributor of the orchid-like aroma, during tea processing
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113186
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113186 doi
其它	期刊：Food Res Int 作者：Feng Z, Li Y, Zhang P, Wang J, Xu Y, Feng Y, Zhai X, Yang X, Wan X, Yin J 出版日期：2023-06-28
求助人	wangxiao 在 2026-09-27 22:14:31 发布自湖南，悬赏 10 积分
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