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  Detection of Lard in Cocoa Butter—Its Fatty Acid Composition, Triacylglycerol Profiles, and Thermal Characteristics 可可脂中猪油的检测——其脂肪酸组成、三酰甘油谱和热特性
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期刊：Foods 作者：Marliana Azir; Sahar Abbasiliasi; Tengku Tengku Ibrahim; Yanty Noorzianna Abdul Manaf; Awis Qurni Sazili; et al 出版日期：2017-11-09 |
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