Co-delivery of insulin and quercetin in W/O/W double emulsions stabilized by different hydrophilic emulsifiers

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标题	Co-delivery of insulin and quercetin in W/O/W double emulsions stabilized by different hydrophilic emulsifiers 相关领域乳状液化学槲皮素 Zeta电位水解溶解度色谱法核化学抗氧化剂有机化学化学工程纳米颗粒工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130918
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130918 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lu Han; Keyang Lu; Shijiao Zhou; Baokun Qi; Yang Li 出版日期：2021-08-19
求助人	成就莞在 2026-01-20 16:57:43 发布自山东，悬赏 10 积分
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