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 Development of Protein–polyphenol Conjugates via Free Radical Grafting Method: Evaluation of Physicochemical and Functional Properties 自由基接枝法制备蛋白质-多酚缀合物：理化和功能性质的评价
相关领域
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期刊： 作者：Shahrzad Sharifimehr; Supratim Ghosh; Ramaswami Sammynaiken 出版日期：2022-09-29 |
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